Herzlich Willkommen
An meiner Brauereitür hängt ein kleines Schild „Wo ein Willi ist, ist auch ein Bier“. Denn bei mir wird „Bier“ gelebt und geliebt, Tag und Nacht. Mit Hand und Herz stehe ich für eine Braukultur in ihrer ursprünglichsten Form. Handwerklich, ehrlich, kreativ und dabei immer auf der Suche nach neuen und traditionellen Bierstilen. Dabei kommen nur natürliche und beste Rohstoffe zum Einsatz, wenn möglich aus der Region und in Bio-Qualität. Mein Anspruch ist, nur qualitativ hochwertige Biere mit eigenem, unverwechselbarem Charakter zu brauen. Moderne Brauereitechnik, kombiniert mit einem holzbefeuertem Kupfersudwerk und Solarstrom vom Brauereidach, stehen für Innovation, Tradition und Nachhaltigkeit.
Euer
UNSERE BIERE
Untergärig lagern unsere Biere mindestens 4 – 6 Wochen bei 2°C, damit sie ihre Vollmundigkeit und ausgeprägten Aromen voll entwickeln können. Qualität die schmeckt, naturtrüb und unfiltriert.
Zwiggerla
ZwickelbierZwiggerla
Klassisches, würzaromatisches Zwickelbier mit frischer Rezenz, grasig-hopfigem Abgang, und „ans geht nu nei“-Charakteristik.
Passt perfekt zu einer Kohlwerk-Brotzeit.
STW: 12,1%
Alk.: 5,2%
IBU: 20
Doldi
LAGERDoldi
LAGER
Ein helles erfrischendes und durstlöschendes Sommerbier. Strohgelb, vollmundig mit Limetten-„Mojito“-Charakter und feinstem neuseeländischen Aromahopfen.
STW: 12,3%
Alc.: 5,0% vol.
IBU: 24
EBC: 9
Summer-Seidla
SCHANKBIERSummer-Seidla
SCHANKBIER
Ein leichtes Schankbier mit vollem Geschmack und wenig Alkohol. Der Durstlöscher für heiße Sommertage. Erfrischend mit dezenten Südfrucht-Aromen (Limette, Zitrone, Grapefruit, Mandrine).
STW: 10%
Alc.: 2,8% vol.
IBU: 20
EBC: 9
Grufti
KELLERBIERGrufti
KELLERBIER
Ein süffiges, bernsteinfarbenes und malzbetontes Kellerbier. Dezent fruchtig mit einem leichten Raucharoma. Das Bier für gemütliche Abende in geselliger Runde.
STW: 12,6%
Alc.: 5,0% vol.
IBU: 20
EBC: 14
's Laffer Heimat-Seidla
VOLLBIERHeimat-Seidla
100% Lauf
Eigene Bio-Braugerste. Eigene Malzherstellung (Tennenmälzerei Lindenbräu in Gräfenberg). Hopfen aus Simonshofen. Gebraut beim Dreykorn Bräu in Lauf.
STW: 12,6%
Alk.: 5,2%
IBU: 17
EBC: 16
WAS MACHT UNSER BIER SO GUT?
Beste Zutaten
Regionale Rohstoffe sind uns sehr wichtig! Wir verwenden Bio-Zutaten wo möglich.
Viel Erfahrung
Über 35 Jahre Brauerfahrung sorgen für beste Produkte.
Brennende Leidenschaft
Bier wird gelebt und geliebt, Tag und Nacht. Mit Hand und Herz. Ohne Kompromisse.
Ausreichend Zeit
Mindestens 4 Wochen darf unser Bier reifen. Und das schmeckt man!
HIER GIBT'S UNSER BIER
In diesen Locations wird unser Bier bereits ausgeschenkt:
Flaschenkind
Spitalstraße 4
91207 Lauf a.d.Peg.
Bar Burista
Simonshofer Str.7
91207 Lauf
Balkon Nürnberg
Königstor 2
90402 Nürnberg
Waldgasthof Letten
Letten 13
91207 Lauf a.d. Pegnitz
Unser Bier in Ihrer Gastro!
Ihre Gäste verdienen nur das beste Bier!
Machen Sie beim Thema Bier keine Kompromisse und heben Sie sich bei Ihrer Getränkeauswahl vom Einheitsbrei ab!
SCHREIBEN SIE UNS GERNE
